乙醇的理化性質

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物理性質

外觀與性狀：無色液體，具有特殊香味。

熔點：-114℃

密度：0.79g/cm3

沸點：78℃

揮發性：易揮發 [1]

折射率：1.3611（20℃） [1]

飽和蒸氣壓：5.33kPa（19℃）

燃燒熱：1365.5kJ/mol

臨界溫度：243.1℃ [3]

臨界壓力：6.38MPa [3]

辛醇/水分配系數的對數值：0.32 [3]

閃點：12℃（開口）

爆炸上限（V/V）：19.0% [3]

爆炸下限（V/V）：3.3％ [3]

引燃溫度：363℃ [3]

溶解性：與水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑

化學性質

1、消去反應：乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。

2、取代反應：乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應，生成溴乙烷和水。

3、分子間脫水：乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成乙醚和水。

4、酯化反應：乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對應的酯類化合物。 [1]

5、與金屬鈉反應：乙醇與金屬鈉反應，生成乙醇鈉和氫氣。

6、與強氧化劑反應：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，可被氧化為乙酸。